Les bienfaits des moules vertes de Nouvelle-Zélande

C’est la découverte santé de ma semaine : les bienfaits des moules de Nouvelle-Zélande.

La Perna Canalicula aurait un effet positif si vous souffrez d’inflammation ou d’arthrose. Les recherches remontent à des décennies. Cliquez ici pour en lire quelques uns. Les vétérinaires en administrent même pour les chiens.

Nous qui en recevons des fraîches toutes les semaines de Nouvelle-Zélande, pourquoi alors s’en priver ?

Ce sera toujours un dîner sans viande animale. Je les cuisine nature, à l’étouffée sans crème fraîche et frites grasses. En plus, la cuisson est ultra-rapide. Juste quelques minutes sont nécessaires.  C’est ainsi qu’elles révèlent toutes leurs saveurs et certainement qualités nutritives. 

Généreuses en taille, elles vont vite vous caler à condition tout de même de bien les mastiquer !

Bon appétit !

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